Si vociferava da mesi, adesso sembra proprio ufficiale, il fast food gourmet di pesce Pescaria, nato a Polignano ed esploso a Milano, apre a Roma.
La catena è arrivata da poco a Torino e si appresta a sbarcare anche a Roma con i suoi panini al pesce che hanno fatto impazzire mezza Italia.
Non si sa ancora dove, non si sa ancora precisamente quando, ma succederà a breve.
Il progetto è nato a Polignano a Mare, in Puglia, nel 2015, con una strategia social da manuale, notata anche dagli stessi vertici di Facebook. Due store a Milano che hanno sempre la fila fuori, panini di pesce buonissimi adatti a qualsiasi dieta e qualsiasi gusto. Tutto made in Italy.
Tra i panini più gettonati quelli con il polpo fritto, cicoria, mosto cotto di fichi e ricotta, quello con gamberoni, mozzarella di bufala, pancetta e melanzana fritta. Ma anche burger di pesce spada, con scamorza e cardoncelli. Si può scegliere pesce cotto o crudo, tutto rigorosamente arrivato in giornata dalla Puglia.
